干炸带鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.06 02:24

带鱼，是鱼类的一种，含有丰富的氨基酸等营养物质，带鱼一般为干货，所以在制作前一定要先用水把带鱼泡发，然后再用一定的工序烹制就非常好吃了，多吃对于身体有好处，可以强身健体，增强体质，所以喜欢的人赶紧尝尝吧，非常不错

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主料

• 带鱼 ：300

辅料

• 面粉 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：2个
• 胡椒粉 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把带鱼洗净,剪成小段.
• 
  第二步
  2.洒上盐,花椒,胡椒粉.八角.
• 
  第三步
  3.拌匀放置半小时.
• 
  第四步
  4.腌过的带鱼段蘸上一层干面粉.
• 
  第五步
  5.蘸好干面粉的带鱼段.
• 
  第六步
  6.取两个鸡蛋打散. 把蘸好干面粉的带鱼段蘸满蛋液.
• 
  第七步
  7.锅里放油,油热后放带鱼段.
• 
  第八步
  8.炸好装盘即可.

烹饪技巧

• 这样炸比蘸面糊炸的会稍清淡些哦。

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