香甜蔓越莓司康

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料
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  第二步
  2.面粉，泡打粉，盐混合好过筛备用
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  第三步
  3.黄油提前室温软化，与砂糖混合均匀。
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  第四步
  4.接着加入过筛好的面粉
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  第五步
  5.搓好的面粉呈粗玉米粉的状态
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  第六步
  6.接着加入鸡蛋液和牛奶
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  第七步
  7.蔓越莓干加入，然后揉成面团(根据情况可增加少许干粉调整软硬度)。不要过度揉捏，以免面团出筋影响口感。
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  第八步
  8.将面团用擀面杖擀成1.5CM厚的面片
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  第九步
  9.用模具弄好形状，佳鑫帮我弄的，他选了一个心形的
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  第十步
  10.切好的圆面片排入烤盘
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  第十一步
  11.放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至颜色发黄，出炉晾冷后，刷薄薄的全蛋液，再入烤箱烤5分钟左右至表面颜色金黄即可。
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  第十二步
  12.等稍微晾凉就可以吃了