有特色的葱爆羊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 羊肉片 ：250
• 大葱 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.羊肉片入沸水焯烫
• 
  第二步
  2.烫熟的羊肉片沥干水分备用
• 
  第三步
  3.葱切成大段
• 
  第四步
  4.干辣椒切碎
• 
  第五步
  5.锅内放油，小火将干辣椒炒香
• 
  第六步
  6.放入葱炒香
• 
  第七步
  7.放入羊肉片继续翻炒
• 
  第八步
  8.调入盐和鸡精，调入一点一品鲜酱油，翻匀即可出锅

烹饪技巧

• 羊肉片焯烫的时间不要太久，变色立即出锅，可以保持羊肉的鲜嫩

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