简易小麦胚芽吐司

具体步骤

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  第一步
  1.高筋面粉，糖，盐，水，鸡蛋一个，酵母4克搅拌均匀。揉至可勉强拉出小片薄膜的状态，再放入黄油，揉至面团光滑。
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  第二步
  2.可拉出大片结实薄膜状。
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  第三步
  3.放温暖处发至２.５倍大。
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  第四步
  4.发好的面团排气，分成三等份，松驰１５分钟后分别碾成长舌状。
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  第五步
  5.再卷成圆柱形。
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  第六步
  6.整齐的摆放至模具里。
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  第七步
  7.再放至温暖处发至七分满。
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  第八步
  8.烤箱180度预热最下层上下火烤３0分钟即可。（中途十分钟表面上色时加盖锡纸）