蜜汁糯米藕

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 藕 ：1节
• 糯米 ：200g
• 老冰糖 ：50g

辅料

• 蜂蜜 ：2勺
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，糯米淘净后，提前用水浸泡2个小时，藕削皮洗净。
• 
  第二步
  2.藕取四分之一处切断。
• 
  第三步
  3.把泡好的糯米塞入藕孔中，用筷子帮忙填满，装的过程中可将藕底在桌上轻敲，会让米沉的快一些
• 
  第四步
  4.装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定，和老冰糖一起放入锅中，加水没过藕烧开。
• 
  第五步
  5.大火烧开，小火煮约1个小时，中途我加了一些红糖上色。
• 
  第六步
  6.藕煮熟后取出，晾凉后切片，倒上煮藕的红糖水，舀两勺蜂蜜。

烹饪技巧

• 这道菜看着简单，其实过程真是考验人的耐心，往藕里塞米和熬制藕都要静心等待。

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蜜汁糯米藕

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蜜汁糯米藕主要是由蜜汁和莲藕等原料制成，作为午餐的最佳菜品选择之一的，蜜汁糯米藕吃起来咸甜适口，口感脆嫩爽口，好吃的秘诀这道菜看着简单，其实过程真是考验人的耐心……

包含食材

• 糯米
• 藕

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