自己做的苦瓜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 苦瓜 ：200
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜切小片
• 
  第二步
  2.磕三个鸡蛋
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散
• 
  第四步
  4.油锅先爆香蒜头
• 
  第五步
  5.放进苦瓜开始翻炒
• 
  第六步
  6.炒至苦瓜明显柔软
• 
  第七步
  7.再放进鸡蛋，继续翻炒，加盐调料
• 
  第八步
  8.可以上桌了

烹饪技巧

• 苦瓜炒得更软更好吃

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苦瓜炒鸡蛋

122

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苦瓜炒鸡蛋需要准备一些新鲜的蔬菜和苦瓜食材，苦瓜中富含了丰富的维生素，适合那些盗汗，多汗，腹泻的人群食用，苦瓜还有一定的中药价值，苦瓜中含有丰富的蛋白质和脂肪，……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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