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我的上汤苋菜
我的上汤苋菜

我的上汤苋菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 08:51

夏天到了在,这是吃苋菜的时节,我的上汤苋菜做法简单,味道鲜美,口感清脆,营养丰富,苋菜是一种常见的蔬菜,又叫老少年,苋菜除了它独特的口感,还有补气,清热,名目的功效,长期食用对人体健康有效,可以清热排毒 ,我的上汤苋菜做法简单,口感清新。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 我的上汤苋菜的做法图解一
    第一步
    1.松花蛋,咸鸭蛋分别切成小丁,彩椒洗净切丁
  • 我的上汤苋菜的做法图解二
    第二步
    2.烧一锅开水,将苋菜放入烫一下捞出
  • 我的上汤苋菜的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热后倒油,下姜片,放入松花蛋和鸭蛋丁翻炒片刻,倒入高汤
  • 我的上汤苋菜的做法图解四
    第四步
    4.汤沸后,倒入红椒丁,随后放入苋菜,拌匀后煮开
  • 我的上汤苋菜的做法图解五
    第五步
    5.调入盐和胡椒粉,最后撒上蒜末即可

烹饪技巧

  • 1、清洗苋菜时,可用盐水浸泡一会,时间不要太长,再用流动水彻底冲干净。2、没有高汤可用清水代替,味道会稍淡一些。

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