橙香蛋糕卷

具体步骤

• 第一步
  1.橙子洗净
• 第二步
  2.切成2.5mm厚的薄片
• 第三步
  3.切好的橙片放入锅中加水刚好没过，加糖，煮至橙皮呈透明状即可
• 第四步
  4.把橙片放架子上晾干
• 第五步
  5.蛋白和蛋黄分离
• 第六步
  6.蛋白分三次加放糖打至湿性泡发
• 第七步
  7.蛋黄加糖油和橙汁拌匀后筛入面粉拌匀。分三次拌入打好的蛋白
• 第八步
  8.在烤盘上铺上油纸，放上橙片
• 第九步
  9.把拌好的蛋糕糊倒入烤盘轻震几下，放入170度预热好的烤箱，烤20分钟即可可
• 第十步
  10.烤好的蛋糕倒扣在架子上撕去油纸，稍凉后利用擀面杖卷起.彻底放凉后切片即可