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鲜嫩的荠菜饺子
鲜嫩的荠菜饺子

鲜嫩的荠菜饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.12 11:42

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 鲜嫩的荠菜饺子的做法图解一
    第一步
    1.先来做胡萝卜水:半根胡萝卜,洗净,切小块,加少量热水用搅拌机打碎,滤去渣子
  • 鲜嫩的荠菜饺子的做法图解二
    第二步
    2.留水和面(天气还冷,给孩子吃,用温水和面,面和软些)
  • 鲜嫩的荠菜饺子的做法图解三
    第三步
    3.和好的面饧一会。
  • 鲜嫩的荠菜饺子的做法图解四
    第四步
    4.择好的荠菜放水里浸泡十分钟
  • 鲜嫩的荠菜饺子的做法图解五
    第五步
    5.清洗干净
  • 鲜嫩的荠菜饺子的做法图解六
    第六步
    6.空干水分
  • 鲜嫩的荠菜饺子的做法图解七
    第七步
    7.将荠菜放入沸水中汆烫一下,然后过凉水,再挤干水分,剁碎。 炒好的鸡蛋也剁碎,然后和荠菜拌匀,倒入点香油,然后加盐。(不要再放其他的调味料,以免破坏了荠菜本来的香味)
  • 鲜嫩的荠菜饺子的做法图解八
    第八步
    8.包饺子
  • 鲜嫩的荠菜饺子的做法图解九
    第九步
    9.水开后下锅
  • 鲜嫩的荠菜饺子的做法图解十
    第十步
    10.这个饺子只要把皮煮熟就可以了。
  • 鲜嫩的荠菜饺子的做法图解十一
    第十一步
    11.要不要尝一个?

烹饪技巧

  • 一斤的荠菜,最后只包了三十多个饺子。关于荠菜:(来自网络)荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。还具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。

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荠菜饺子 荠菜饺子
9
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荠菜饺子是很好吃的一块饺子,这一款饺子里面有很多的特别舒服的食物,芥菜,对于女生等都是很不错的。饺子馅特别的重要,不仅是食材的选择还有就是佐料的量度,都是很重要……

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