爽滑香煎小黄鱼

具体步骤

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  第一步
  1.自然解冻，洗净后控干水分
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  第二步
  2.倒入适量白酒，去掉腥味
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  第三步
  3.放入姜末、盐腌制几分钟
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  第四步
  4.倒入适量酱油、胡椒粉，继续腌制
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  第五步
  5.拌匀，腌制十分钟，让调料入味
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  第六步
  6.倒入适量淀粉，打入鸡蛋拌匀
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  第七步
  7.国内放油，可以略多，油烧至七成热放入鱼，改小火，慢慢煎炸，两面焦黄后控油捞出。
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  第八步
  8.撒上少许葱花，即可食用