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好吃的玉子虾仁
好吃的玉子虾仁

好吃的玉子虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.06 01:13

玉子虾仁,营养价值丰富,虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。而豆腐的功效更不用说,降血压,降血脂,而且还能延年益寿。说到这您是否心动了呢。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 好吃的玉子虾仁的做法图解一
    第一步
    1.日本豆腐切小段大约1厘米厚度,放在盘子摆好造型,上面抹点盐
  • 好吃的玉子虾仁的做法图解二
    第二步
    2.虾 去头去虾线,剥壳,留下虾尾的一段壳,以便造型
  • 好吃的玉子虾仁的做法图解三
    第三步
    3.加入盐,再加点点料,腌5分钟
  • 好吃的玉子虾仁的做法图解四
    第四步
    4.豌豆入锅烧开即可,备用
  • 好吃的玉子虾仁的做法图解五
    第五步
    5.把腌好的虾放上已经入好味的日本豆腐上
  • 好吃的玉子虾仁的做法图解六
    第六步
    6.入锅蒸10分钟,虾变色即可出锅
  • 好吃的玉子虾仁的做法图解七
    第七步
    7.将蒸出来的汤倒进锅里,加入水淀粉,加点盐勾芡,出锅
  • 好吃的玉子虾仁的做法图解八
    第八步
    8.勾好的芡浇在虾身上,就完工了

烹饪技巧

  • 1、日本豆腐我多买了,就是怕切碎,事实上也确实切碎了,所以大家做的时候,一定要轻点。2、豆腐上要抹点盐,这样豆腐才有味。

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