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鲜嫩的四喜烤麸
鲜嫩的四喜烤麸

鲜嫩的四喜烤麸

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.17 12:24

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.烤麸、木耳、干香菇、干黄花菜、花生米分别泡水至软、发
  • 第二步
    2.泡软泡发的材料均挤干水分。烤麸用手撕成小块,木耳撕成小块,香菇去蒂切条,胡萝卜切片,花生米去皮,香菇水待用
  • 第三步
    3.热锅倒油,油要比平时稍多一些,下烤麸炒至稍变色,下木耳、香菇、黄花、胡萝卜、花生米炒匀,倒入香菇水、酱油、水
  • 第四步
    4.,点少许盐和香油,拌匀即可
  • 第五步
    5.大火烧开后,转小火煮至汤汁快收尽,加入糖炒匀关火,点少许盐和香油,拌匀即可

烹饪技巧

  • 烤麸是蒸过晒干的面筋,并不是很多人以为的豆制品。吃烤麸,总觉得不是光吃菜,而是主食、菜都齐全了。所以每次吃烤麸的时候,我一般都不吃主食,就能饱饱的啦

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四喜烤麸 四喜烤麸
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四喜烤麸,麦子那就是粗粮当中的粗粮王,含膳食纤维特别的多,特别是消化不好的人,多吃一些含膳食纤维的东西,慢慢是会得到调理的,而四喜烤麸,它没有我们想象的口感不好……

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