香气逼人的百叶结烧排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.05 01:40

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主料

• 小排 ：500
• 百叶结 ：1oog

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.小排500克焯水后洗净放入高压锅内加水，压15分钟。
• 第二步
  2.烧好后把排骨和排骨汤分开盛出。
• 第三步
  3.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。目的让他着色和入味。
• 第四步
  4.把腌制好的排骨捞出放盘，腌排骨的料备用。
• 第五步
  5.锅内放少许油，油锅热后，放入排骨和姜片，翻炒。
• 第六步
  6.把腌汤料和排骨汤一起倒入锅中，大火烧开
• 第七步
  7.放入百叶结，盐和糖，翻炒，小火加盖焖一会。
• 第八步
  8.最后大火收汁，入盘，一盆美味的菜旧做好了。

烹饪技巧

• 估计是要注意火候吧，(*^__^*)嘻嘻……

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