登录 手机九州醉

m.zhms.cn

热腾腾的紫薯馒头
热腾腾的紫薯馒头

热腾腾的紫薯馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.18 08:19

  • 2313人看过
  • 685
  • 收藏

主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 干酵母 :5
  • 奶粉15

具体步骤

  • 热腾腾的紫薯馒头的做法图解一
    第一步
    1.紫薯入蒸锅蒸熟。
  • 热腾腾的紫薯馒头的做法图解二
    第二步
    2.将蒸好的紫薯剥皮,用勺子压成泥。
  • 热腾腾的紫薯馒头的做法图解三
    第三步
    3.准备一个大碗,放入面粉、干酵母和奶粉。
  • 热腾腾的紫薯馒头的做法图解四
    第四步
    4.放入紫薯泥。
  • 热腾腾的紫薯馒头的做法图解五
    第五步
    5.加入清水揉光滑,放入40度水的蒸锅内发酵。
  • 热腾腾的紫薯馒头的做法图解六
    第六步
    6.面团变成两倍大。
  • 热腾腾的紫薯馒头的做法图解七
    第七步
    7.分成若干份,滚圆,放入蒸笼内,醒发20分钟。
  • 热腾腾的紫薯馒头的做法图解八
    第八步
    8.上锅蒸15分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、用干酵母发面,也就是我们发面包用的那种酵母。2、放入适量的奶粉会让馒头的口感香甜。3、发面的时候放入有40度温水的蒸锅内,盖上盖子,会很快发好。

685

收藏

分享
发表评论需要登录

评论