简易脆皮香肠面包

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料混合放入搅拌机。
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  第二步
  2.揉至扩展阶段（如图所示）。
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  第三步
  3.将面团滚圆，放置温暖处进行发酵。
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  第四步
  4.面团发酵至2-2.5倍大。
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  第五步
  5.取出面团排气，分成60克每个的小面团，滚圆松弛30分钟。
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  第六步
  6.取一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，将底边擀薄。
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  第七步
  7.将法兰克福脆皮肠用厨房纸擦净水分，放在上面。
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  第八步
  8.将香肠卷起，封严封口。
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  第九步
  9.将其他面团按照上面的方法依次卷好，放在烤盘上，用剪刀从上到下将面团上面剪开（如图所示）。
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  第十步
  10.将面团放入温暖处进行二次发酵，发酵至原来的两倍大，入烤箱烘烤即可。 烘焙：上火190度，下火170度，烤箱中层20分钟左右。