自制浓香蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.锅中溶化约30g的黄油，然后加入牛奶100ml、白糖30g、炼乳（约10ml左右）混合均匀，稍微凉晾后加入两个鸡蛋黄，制成蛋挞液；
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  第二步
  2.将面粉160g、剩余的70g黄油、加适量温水和成光滑的面团，之后给上保鲜膜饧15分钟；
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  第三步
  3.之后取出面团 擀成薄片装，包入压成薄片的马琪淋 注意不要漏了哈；
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  第四步
  4.包好后轻轻敲打 之后像叠被子似的反复对折，每折一次后放入冰箱冷藏约20分钟，依次重复三次；
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  第五步
  5.最后将面团卷成圈柱状 纵向的切成大小均匀的圆形剂子，在蛋挞磨具里撒上适量面粉，轻轻将剂子推匀，最后倒入蛋挞液 大约占满模子的2/3即可；
• 第六步
  6.放入烤箱210度 烤15分钟即可 具体时间清根据自己烤箱功率而改变。