自制八宝辣酱粽子

具体步骤

• 第一步
  1. 酱料是我自己做烧鹅的时候炒的，主料就是豆瓣酱和柱候酱，加一点芝麻酱和花生酱，大家自己调，一定记得调好了放油炸一下葱花炒一炒，凉了之后用一大勺腌一下瘦肉
• 第二步
  2. 豆干、黑木耳、茶树菇、香菇泡发洗干净切成很碎的小块
• 第三步
  3. 糯米提前一晚上泡好，倒掉水分，加入两大勺老抽拌均匀
• 第四步
  4. 然后把所有的配料和瘦肉一起再次腌制半个小时
• 第五步
  5. 与糯米混合
• 第六步
  6. 随后加入烤好的熟花生
• 第七步
  7. 加入海米，拌均匀即可
• 第八步
  8. 如果觉得味道不够可以再加一点酱
• 第九步
  9. 取一片粽叶，窝成环形，放上拌好的糯米
• 第十步
  10. 先把粽叶往下压
• 第十一步
  11. 然后把头窝过来
• 第十二步
  12. 捆结实，冷水上锅煮四十分钟即可！