自制蔓越莓麦芬

具体步骤

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  第一步
  1.准备并称量好各原料；
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  第二步
  2.无盐黄油室温软化，加入白糖，用橡皮刮刀拌均匀；
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  第三步
  3.再用打蛋器打发；
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  第四步
  4.少量分次加入鸡蛋，每次打到全部吸收后再加入下一次；
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  第五步
  5.加入全部鸡蛋后的黄油蛋液糊；
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  第六步
  6.筛入1/3的粉，用橡皮刀拌均匀，拌到还能看到少量粉的时候；
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  第七步
  7.加入1/2的牛奶翻拌到吸收，同样丙依次筛入1/3的粉类，1/2的牛奶......直至全加入，拌均匀；
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  第八步
  8.拌好的面糊；
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  第九步
  9.加入蔓越莓；
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  第十步
  10.略拌均匀；
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  第十一步
  11.将面糊装入纸杯里，表面再撒上适量的蔓越莓粒；
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  第十二步
  12.放入180度预热好的烤箱里，中层烤25分钟左右；
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  第十三步
  13.出炉放凉；
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  第十四步
  14.就可以食用。