自制蔓越莓麦芬

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备……将黄油切小块，室温软化。低筋面粉+盐+泡打粉+小苏打，混合过筛备用。
• 
  第二步
  2.将软化的黄油，用打蛋器打至顺滑。
• 
  第三步
  3.加入糖粉，打至颜色变浅体积变大呈羽毛状。
• 
  第四步
  4.蛋液分3次加入，每加一次搅拌均匀一次。
• 
  第五步
  5.加入牛奶+柠檬汁+过筛好的面粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉。
• 
  第六步
  6.加入2/3蔓越莓干，翻拌均匀，装入裱花袋。
• 
  第七步
  7.挤入模具中，将剩下的蔓越莓干撒在表面。
• 
  第八步
  8.放入烤箱中层，150度25分钟。