香醇的冬笋高汤面

具体步骤

• 第一步
  1.将胡萝卜去皮，然后切成滚刀块。再将冬笋切成滚刀块。
• 第二步
  2.将胡萝卜块和冬笋块放入锅中，添加适量清水。将胡萝卜和冬笋熬煮20分钟左右。素高汤熬好后，过滤掉胡萝卜和冬笋。
• 第三步
  3.水烧开后放入香菇焯1分钟左右。
• 第四步
  4.然后将香菇捞出，沥干水分，切成碎末。
• 第五步
  5.再另起一锅，再放入菠菜焯30秒。
• 第六步
  6.将菠菜捞出，沥干水分，切成碎末。
• 第七步
  7.然后将素高汤倒入锅中，加入面条。
• 第八步
  8.大火煮沸后，倒入香菇，然后小火慢煮10分钟左右，直至面条煮熟。
• 第九步
  9.临出锅前，倒入已经焯好切碎的菠菜。稍煮一会儿，待菠菜熟了撒上适量食用盐葱花即可关火出锅啦！