易做的老式面包

具体步骤

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  第一步
  1.将酵头中的酵母用温开水稀释后加入面粉中，用筷子搅拌成这个样子就可以了。面盆中没有干面粉即可，加水量适面粉吸水程度。不一定非得固定。
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  第二步
  2.将搅拌好的面团放到温暖处发酵到二倍大。面部呈蜂窝状。
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  第三步
  3.面包机中放入除黄油以外的全部材料。
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  第四步
  4.加入酵头。启动面包机4程度开始和面。到面包机上显示的时间2.15时停止。这时面出筋了。
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  第五步
  5.加入黄油，再重新启动面包机4程序，继续和面，到面包机显示的2.15停止程序。将面团拿出，放到温暖处发酵。
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  第六步
  6.发酵好的面团。
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  第七步
  7.将发酵好的面团排气。
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  第八步
  8.分成均等的四份，嘿嘿，我没分明白，分成五份了。 揉成长条后，拧成这个样子滴，
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  第九步
  9.然后打个结，做成面包样子了，烤盘抹上油后，将做好的面包，放入烤盘中。
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  第十步
  10.放到温暖温润处发酵到二倍大，看看，是不是大了好多，因为我做了五个，所以挤了一点，做四个就好了，还漂亮，下回一定做四个。
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  第十一步
  11.烤箱预热后，180度30分钟，前20分钟中层，后10分钟放下层。
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  第十二步
  12.看看，要烤好的样子。
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  第十三步
  13.出炉后立即刷上一层融化的黄油，不喜欢黄油的可以省略此步了。
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  第十四步
  14.香喷喷的老式面包成功喽！