香甜椰汁红糖糕

具体步骤

• 第一步
  准备好椰浆400ml，马蹄粉250g，白糖275g，红糖50g，水。
• 第二步
  红糖水：50g红糖＋75g白糖＋330ml水，煮开，让糖类融化。
• 第三步
  煮好的水放一边。
• 第四步
  500ml水＋130g马蹄粉，拌匀调散。
• 第五步
  将步骤4??过细筛到步骤3??的红糖水中，放一边备用。
• 第六步
  开始制作椰汁：200g白糖＋350ml水，煮开，融化开糖。
• 第七步
  400g椰浆＋120g马蹄粉，拌匀调散后过细筛至步骤6??里。
• 第八步
  一盆椰子水，一盆红糖水。一勺红糖水放入蒸盘里蒸5分钟左右，再舀入一勺椰子水蒸5分钟。重复交替。
• 第九步
  蒸熟了。这个过程不复杂，但是需要耐心。
• 第十步
  放凉后切件。很欣慰，终于成功了。