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美味的洋葱拌木耳洋葱
美味的洋葱拌木耳洋葱

美味的洋葱拌木耳洋葱

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.07 02:43

不要被这道菜的名字所吓倒哦!洋葱拌木耳洋葱,念起来有点像绕口令啊。木耳营养价值极高,并且有软化血管的作用,深受老年人的喜爱。年轻的朋友们也可以尝试自己在家做哦。洋葱的生脆加上木耳的清脆,让你脆过整个夏天。主食?下酒菜?都可以,只要你喜欢,让我们一起学起来吧。

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主料

辅料

  • 小米椒 :30
  • 麻油 :20
  • 生抽 :40
  • 盐 :5
  • 蒜头 :200
  • 陈醋 :30
  • 熟芝麻 :20
  • 油 :15

具体步骤

  • 第一步
    木耳泡发,洗干净,我是一个个洗的,特别是根部,如果不洗干净,会影响口感
  • 第二步
    锅里烧水,准备焯木耳,水开了,放入木耳焯3-5分钟,焯水时间别太久
  • 第三步
    木耳在焯水的时候准备半盆凉水,把焯好的木耳捞出来,立刻放进冷水里冷却,这样木耳口感才好
  • 第四步
    过了冷水河的木耳捞出来控水
  • 第五步
    木耳控水的时候,把洋葱洗干净,切丝,蒜拍碎,辣椒切碎
  • 第六步
    把木耳和切好的洋葱丝,蒜头,辣椒,在依次放入,生抽,陈醋,盐,熟芝麻,麻油,油,拌均就可以装盘了

烹饪技巧

  • 1、在拌的时候盐不要放太多,因为有放生抽,有不吃辣的可以不放辣椒,没有熟芝麻也可以不放,根据自己的喜好放东西。

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依依美食客

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洋葱拌木耳洋葱 洋葱拌木耳洋葱
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洋葱拌木耳洋葱,洋葱作为食材是成功的,因为尽管会让人在切开洋葱的时候流泪,但他的美味和营养价值还是让人们趋之若鹜,洋葱作为生物更是成功的,大自然给了洋葱独一无二……

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