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美味鸡肉肠仔包
美味鸡肉肠仔包

美味鸡肉肠仔包

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.08 11:51

这道美味鸡肉肠仔包,融合了面包的鲜香和鸡肉肠的香甜,为日常消遣的烘培首选,这道美味鸡肉肠仔包,既满足了吃货们对蛋糕的需要,同时满足那些喜欢吃鸡肉肠的小伙伴,它口味独特,相信吃过的伙伴一定对这道美味的鸡肉肠仔包印象深刻,难以忘记。

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主料

  • 冰水 :250
  • 鸡蛋50
  • 白糖 :100

辅料

  • 高粉 :500
  • 酵母 :5
  • 改良剂 :2.5
  • 奶粉30
  • 香粉 :3
  • 盐 :5
  • 酥油50

具体步骤

  • 第一步
    把水、蛋、糖拌匀
  • 第二步
    把高粉、酵母、改良剂、奶粉、香粉加入拌匀转快速打至七成筋
  • 第三步
    把盐、酥油加入②拌匀转快速打至完全扩展
  • 第四步
    把打好的面松弛20分钟后分60g/个松弛15分钟
  • 第五步
    把松驰好的面团取出用刮板从中切开
  • 第六步
    .然后卷成橄榄形状
  • 第七步
    .捏成长度15厘米
  • 第八步
    放进纸盒发酵40分钟、温度34%、湿度78%
  • 第九步
    在发酵好的面上扫上蛋液放上鸡肉肠切开别切断、然后挤上番茄酱、再挤沙拉酱撒上罐头玉米进炉
  • 第十步
    进炉面火200底火180、12分钟
  • 第十一步
    出炉撒干葱完成

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美妈厨娘

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鸡肉肠仔包 鸡肉肠仔包
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有时候我们并不想吃白米饭搭配菜,每天这样吃也会让我们感到厌烦。所以我们就能改善一下饮食,我们可以做极其鸡肉肠仔包,它是非常的好吃,咬一口汤汁溢到嘴里,鸡肉的香味……

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