浓情软心巧克力

具体步骤

• 第一步
  1.黑巧克力切成小块，放入碗中隔水加热至融化
• 第二步
  2.淡奶油稍加热一下至温热
• 第三步
  3.待融化的巧克力温度降低至温热，将加热的淡奶油慢慢加入，同时搅拌
• 第四步
  4.搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱，冷藏约30分钟，待整体将近凝固，又可揉捏的程度
• 第五步
  5.将一些黑巧克力隔水融化成巧克力液
• 第六步
  6.取一些冰过的巧克力，包入一粒榛子仁，再团成小球
• 第七步
  7.将巧克力球放在融化的黑巧力中滚一滚，沾满巧克力液，再滚满果仁碎，放在架子上晾至凝固——这是带一层薄薄脆皮的巧克力球
• 第八步
  8.其他装饰：团好的巧克力球，直接沾可可粉、椰蓉和巧克力针即可——这是软心细腻的巧克力球