美味方形鲜虾披萨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.08 11:52

美味方形鲜虾披萨的制作是难度比较简单的，特别适合新手作为前期适应寻找感觉经过发酵的面粉末经过烤箱的烘焙，散发出令人垂涎欲滴的香气，高温将食材的原本的味道充分的展现出来，享受食材本身的味道，健康美味，营养丰富，是您春游野外宿营的必带的美食~你细细品味它，唇齿留香，滋味无穷啊。

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主料

• 中筋面粉 ：280
• 大虾 ：2个

辅料

• 芝士奶酪 ：50
• 发酵粉 ：适量
• 土豆 ：1个
• 青椒 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1、面粉里放入适量的盐拌匀后，倒入清水揉成面团。揉团用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏12个小时。冷藏自然发效的过程，面团会自然的生成筋膜。冷藏后的面团成双倍大，撕开后成网状。分割成3个适量大的剂子，然后把剂子擀成饼状。用手拽的方式就可以
• 第二步
  2、烤盘抹上一层橄榄油。把饼胚放入烤盘，涂上番茄酱。土豆去皮后切成条，洋葱切条，青椒切碎，这些蔬菜临时现切，切早容易氧化。大虾去皮洗净后用料酒和胡椒粉还有盐泡片刻
• 第三步
  3、披萨饼上面，均匀的铺上青椒，土豆，洋葱。然后撒上胡椒粉。最后撒上一层芝士碎。烤箱230度，预热5分钟后，230度上下火烤12分钟即可。我这是薄饼底，如果是厚饼底的就要在加时间。

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