鲜美的笋干闷五花肉

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.06 06:33

笋干闷五花肉是将笋干和五花肉一起炒制而成的一道家常菜，制作起来很简单，在制作好的笋干闷五花肉色泽金黄，吃起来香酥可口，十分的爽口，而且这道菜因为笋干可以吸收一些油份，所以吃起来油而不腻，肉中还融入了有竹笋的清香，十分好吃。

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主料

• 笋干 ：适量
• 五花肉 ：适量

辅料

• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、 将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份。
• 第二步
  2、 将笋干，五花肉切片，大蒜切段。
• 第三步
  3 、热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份。
• 第四步
  4、 然后加入香叶，八角和干辣椒。
• 第五步
  5 、加老抽，生抽，冰糖等炒匀，加入适量的水煮开。
• 第六步
  6、小火焖约一个小时，收干汤汁，最后撒点葱花即可。

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