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自制干炸小马面鱼
自制干炸小马面鱼

自制干炸小马面鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.06 12:22

外酥里嫩的小黄鱼清脆,鱼肉醇香,耐人寻味,再加些秘制酱料,掺杂白入味,变得更加有味道,再经过油炸过火,变得更加酥嫩,鱼中含有大量的蛋白质,而且经常吃鱼可以清洁体内的毒素,更可以作为米饭的下饭菜,用处多多, 这就是最让人爱不释手的干炸小马面鱼。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    小干鱼用冷水浸泡一晚
  • 第二步
    切一些葱姜
  • 第三步
    清洗干净的小鱼放盆里加入高度白
  • 第四步
    加适量盐
  • 第五步
    加些胡椒粉,将鱼腌制三十分钟
  • 第六步
    然后将腌制的调料都拣出去,在鱼身上撒上适量的干面粉,搅拌均匀,令每条小鱼身上都有面粉
  • 第七步
    锅内加入炸油,将小鱼散开放进锅里,用筷子搅散开炸至金黄就可以了
  • 第八步
    捞出来趁热将炒过的孜然颗粒用研磨杯直接研磨在小鱼身上,再撒一丁点盐粒就行了
  • 第九步
    装盘

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干炸小马面鱼 干炸小马面鱼
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不知道大家有没有听说过马面鱼呢?这种鱼肉质厚实,比较容易收拾。所以我强烈为大家推荐干炸小马面鱼,因为这种鱼只需要去头去内脏,不需要很多步骤的收拾,就可以下锅油炸……

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