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好看的翡翠绿豆冰糕
好看的翡翠绿豆冰糕

好看的翡翠绿豆冰糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.11 09:42

不知不觉就到五月了,端午节也快来临了,端午节除了吃粽子,一些地方,像是武汉、南京和芜湖等地,这一天除了吃粽子还必定会吃的一样东西就是绿豆糕。这道重要的中式点心——绿豆糕是必不可少的。今天小编要给大家介绍的绿豆糕是翡翠绿豆冰糕。

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主料

  • 脱皮绿豆粉    :250

辅料

具体步骤

  • 第一步
    白糖和绿豆粉混合。
  • 第二步
    然后把绿豆粉铺在蒸笼布上放入蒸锅。
  • 第三步
    大火蒸制25分钟至绿豆粉熟透。
  • 第四步
    炒锅加入黄油融化。
  • 第五步
    放入蒸制过的绿豆粉,小火翻炒按压揉碎。
  • 第六步
    然后再加入抹茶粉继续按压翻炒。
  • 第七步
    抹茶粉和绿豆粉混合均匀可以加两勺蜂蜜再次翻炒均匀关火。
  • 第八步
    把绿豆粉团成50克左右的小球。
  • 第九步
    取一份放入绿豆糕模具中。
  • 第十步
    按压成型即可。
  • 第十一步
    做好的绿豆冰糕可以冷藏食用,或者包上保鲜膜静置1-2个小时在食用,口感更好。

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翡翠绿豆冰糕 翡翠绿豆冰糕
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