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香甜杏仁辫子吐司面包
香甜杏仁辫子吐司面包

香甜杏仁辫子吐司面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.11 10:26

杏仁辫子吐司面包十分适合早餐食用,热量恰到好处,营养丰富。杏仁是坚果中的小霸王,口感香脆,富含蛋白质和氨基酸,受广大人群的喜爱,常被用于各种甜品中。绵软的吐司烤至金黄色,在白色杏仁片的覆盖下,犹如披上盔甲的将军,对人们的胃发出号召。

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主料

  • 高筋面粉300
  • 橙汁 :130
  • 糖渍橙皮 :50
  • 蛋液 :40

辅料

  • 黄油10
  • 盐 :2
  • 糖 :10
  • 酵母 :3
  • 杏仁片 :10

具体步骤

  • 第一步
    1、面包桶内放入蛋液、橙皮碎,倒入橙汁
  • 第二步
    2、放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,开始和面20分钟
  • 第三步
    3、20分钟后放入黄油再和面30分钟
  • 第四步
    4、进行发酵,发好的面团排气后分成9份,醒15分钟
  • 第五步
    5、取3个面团搓成长条,编成辫子,卷起
  • 第六步
    7、全部做好,放入模具,放入烤箱发酵
  • 第七步
    8、发好的面包胚刷上蛋液,撒上杏仁片
  • 第八步
    9、烤箱预热,180度中下层烤35分钟左右,上色后盖上锡纸

烹饪技巧

  • 面粉吸水性都不同,要逐步添加。大概烤5分钟上色后盖上锡纸

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杏仁辫子吐司面包 杏仁辫子吐司面包
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已被1552人参考

杏仁辫子吐司面包吃起来口味还是比较好吃的,而且大家注意在做土司面包的时候,一定要多放一点儿吐丝,而且在做的时候可以在里面放上一些核桃仁或者是开心果儿,那样吃起来……

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