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红烧莲藕烧鸡腿
红烧莲藕烧鸡腿

红烧莲藕烧鸡腿

准备时间:8分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.05.12 11:16

莲藕烧鸡腿,很喜欢吃莲藕,口感脆脆的,而且解腻,润肺。可以生吃,可以凉拌,也炒着吃,还可以炖汤。我做饭时间经常放。今天做个鸡腿,搭配上莲藕,颜色变色有对比,映衬的好看。让人很有食欲,鲜香浓郁。约上三五好友,吃上一顿美餐,享受聚餐的乐趣,很不错。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    不粘锅不放油,直接放入五花肉煸炒出油,捞出五花肉
  • 第二步
    肉捞出后。锅内剩油,加入葱姜蒜,大料,炒出香味,不喜欢的炒出香味后捞出扔掉
  • 第三步
    加入五花肉继续翻炒,加入料,酱油,老抽,啤酒,这里一瓶不够可以加入少许水,或者直接放水也行,或者全部用啤酒炖都可以,加入盐,糖。家里有糖尿病人的换成木糖醇,大火炖
  • 第四步
    炖六七成熟后加入藕,或者海带扣,我家里还有宽粉,所以我又加入了点宽粉,喜欢吃鸡蛋的可以放入几个煮熟去皮的鸡蛋,煮熟出锅即可

烹饪技巧

  • 1:小火慢炖20分钟至熟2:大火收汁

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