秘制猴头菇鲜肉粽子

具体步骤

• 第一步
  猴头菇用冷水泡开。
• 第二步
  肉切块，加入淀粉抓匀，腌渍10分钟，加入蚝油，葱，姜，花椒粉，料酒，老抽，盐一起拌匀，腌渍2小时左右，自加入切成块的猴头菇拌匀。
• 第三步
  芦苇叶子煮过洗净浸泡。
• 第四步
  糯米头一天 晚上浸泡。
• 第五步
  那粽子叶窝一下，放入糯米，加入鲜肉和猴头菇。
• 第六步
  再加上米。
• 第七步
  把叶子从对面折过来。
• 第八步
  用绳子捆上即可。
• 第九步
  粽子就包好了。放进锅里煮开，小火焖大约2-3小时。