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说起手擀面,我是有一种特殊的感情的,因为那是妈妈的味道,因为直到现在妈妈只要问我吃啥饭,回答几乎都是青菜手擀面,手擀面是到嘴里筋道耐嚼,麦香浓郁再配上清香爽口的青菜,那感觉就一个字爽,如果你不嫌麻烦的话,再放点辣椒面儿,用油一泼,聊咋了。
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味道由我做主
青菜手擀面是一道非常家常的面食,加入新鲜的牛肉,以及鲜香的鸡蛋,再配合以青菜,在这些蔬菜和鸡蛋以及肉食蒸煮出香味之后,再加上面条稍许蒸煮,面条的筋道,青菜的清香……
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