好吃的蛋黄果干排包

具体步骤

• 第一步
  面包桶内依次加入：蛋黄、牛奶、面粉、盐、白糖、奶粉。选择15分的柔面程序。揉面结束后盖上湿布静置一小时。
• 第二步
  一小时后面团可拉膜状
• 第三步
  加入橄榄油和酵母在按下和面程序。
• 第四步
  和面结束后面团可拉出手套膜状即可。
• 第五步
  将发好的面团揉匀排气份成8份，松驰15份钟。
• 第六步
  将葡萄干切成碎粒备用
• 第七步
  松驰好的面团擀成长舌状
• 第八步
  撒上葡萄干卷起
• 第九步
  依次排放入不沾烤盘中进行发酵。
• 第十步
  发酵好的面团刷上蛋液。
• 第十一步
  180度预热烤箱，180度烤制20分钟左右，最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸。