美味咸蛋黄鲜肉粽子

具体步骤

• 第一步
  糯米泡一夜
• 第二步
  五花肉切块
• 第三步
  用盐，糖，料酒，老抽，姜粉，五香粉，鸡精搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，腌制入味。
• 第四步
  粽叶和粽绳也泡一夜
• 第五步
  第二天洗净粽叶和粽绳
• 第六步
  糯米淘洗干净，用腌制猪肉的料汁搅拌均匀
• 第七步
  两片粽叶叠在一起，对折成三角杯子形状
• 第八步
  放入一勺糯米，放入一块猪肉，为了有肥有瘦，我把肥瘦肉分开，一块肥，一块瘦，再放入半个咸蛋黄。
• 第九步
  盖上一勺糯米，捏牢下面的杯子
• 第十步
  放入锅里，加水，水要加满，以防干锅。
• 第十一步
  盖上盖子，开火煮一个半小时即可。