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美味红烧母鸡炖土豆
美味红烧母鸡炖土豆

美味红烧母鸡炖土豆

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.06 04:35

母鸡肉是我们文化中公认的一种滋补的肉类,虽然母鸡肉会比较有韧性,相对不易咀嚼,但经过红烧或者炖煮,可以拥有与一般鸡肉不同的嚼劲。众所周知,土豆富含淀粉,可以作为主食。并且它的脂肪含量比较低,利于健康。最重要的是它易于搭配,与很多菜都可以组成美味的效果。所以红烧母鸡炖土豆这道菜可谓是营养又美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味红烧母鸡炖土豆的做法图解一
    第一步
    鸡块过水焯一下,高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用;
  • 美味红烧母鸡炖土豆的做法图解二
    第二步
    土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用;
  • 美味红烧母鸡炖土豆的做法图解三
    第三步
    炒锅加入适量油,加入白糖炒至白糖变色;
  • 美味红烧母鸡炖土豆的做法图解四
    第四步
    炒锅加入适量油,加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色,加入适量水大火烧开小火慢炖10分钟;
  • 美味红烧母鸡炖土豆的做法图解五
    第五步
    加入盐、酱油调味大火收汁;
  • 美味红烧母鸡炖土豆的做法图解六
    第六步
    完成

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红烧母鸡炖土豆 红烧母鸡炖土豆
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红烧母鸡炖土豆是一道用母鸡,土豆为原材料而做成的食物。母鸡一般都是用来煲汤,特别是对于孕妇,来说是很不错的补品。但是用来红烧味道也不差,红烧配上土豆,简直完美。……

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