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香喷喷闪电戚风
香喷喷闪电戚风

香喷喷闪电戚风

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.05.04 09:02

闪电戚风,配料很简单,但是戚风谐音气疯,被人这么吐槽也是有道理的,没有足够的用心和耐心,很容易失败。这次的戚风里,特别加入了胡萝卜,让蛋糕更加的健康。成品做出来后,除了满满的成就感,也确实很好吃,软软的口感,配上一点点胡萝卜的香甜,让人爱不释口~

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主料

辅料

  • 油 :40
  • 牛奶50
  • 鸡蛋5个
  • 胡萝卜渣 :30
  • 白糖 :50

具体步骤

  • 第一步
    胡萝卜去皮切丁,榨成汁,过滤出渣备用
  • 第二步
    蛋黄和蛋清分开放入两个无油无水的容器
  • 第三步
    把食用油和牛奶倒入蛋黄拌匀,筛入面粉 翻拌至无颗粒
  • 第四步
    盛出少许放入胡萝卜渣搅拌均匀
  • 第五步
    把蛋清分三次加入白糖打发至硬性发泡
  • 第六步
    取适量蛋清放入原味蛋黄糊拌匀,拌匀后全部倒入蛋清中,翻拌均匀
  • 第七步
    装入裱花袋,挤入烤盘中
  • 第八步
    烤箱预热170度,放入烤15min即可

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闪电戚风 闪电戚风
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闪电戚风,香甜可口,深受小朋友们的喜欢。牛奶的加入使蛋糕闻起来有特殊的清香,使蛋糕更加美味可口,尝起来甜滋滋的,仿佛棉花糖一样入口即化,让人欲罢不能。新鲜做好的……

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