兰家常菜兰腊肉兰西兰花

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.05 04:56

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主料

• 腊肉 ：100
• 西兰花 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花择小朵洗净。
• 
  第二步
  2.开水中加入盐和几滴油，把西兰花焯水一分钟。
• 
  第三步
  3.腊肉入开水锅中煮三分钟至熟。
• 
  第四步
  4.然后将腊肉切片。
• 
  第五步
  5.锅中放油小火下腊肉煸炒至腊肉出油。
• 
  第六步
  6.下入沥干水的西兰花，翻炒一分钟。
• 
  第七步
  7.加盐及少许生抽调味即可。

烹饪技巧

• 腊肉有盐了，减少盐的用量。西兰花焯水后立刻过凉水。

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