好吃的小熊酸奶慕斯

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.05 07:58

之前买了的烘焙工具，在今天终于有机会可以用一用，来体现它的价值了，由于妹妹强烈要求我要做一个好看的甜品，所以我今天要给大家教的是小熊酸奶慕斯，一个又有颜值又好吃的酸奶慕斯哦，要是家里有小朋友的可以尝试着学来做一下哦

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  先制作红色部分的慕斯。淡奶油加入少许红色素，搅打至6分发，呈流动状态。
• 第二步
  自制酸奶加入40克细砂糖，拌均匀。
• 第三步
  .吉利丁片用冰水浸泡湿润后，倒掉冰水，并隔热水融化，混入酸奶中，拌均匀。
• 第四步
  将酸奶液和粉红淡奶油混合均匀，成为粉红慕斯液。
• 第五步
  将慕斯液倒入小熊模具中，震荡出气泡，放入冰箱冷冻1个小时。
• 第六步
  同样的方法，忽略色素，制作白色酸奶慕斯液，接着倒入小熊模具，并封上保鲜膜，放冰箱保鲜层冷藏4小时。
• 第七步
  脱模前放入冷冻层冷冻1.5个小时左右至慕斯体变硬再脱模。
• 第八步
  倒扣模具，推出慕斯即可。脱模后将其放回保鲜层解冷即可恢复慕斯软滑的口感。

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