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美味的白灼金针菇
美味的白灼金针菇

美味的白灼金针菇

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.05 11:35

白灼金针菇是将金针菇焯水后加入调料制作而成的一道家常菜,白灼金针菇吃起来嫩口味美,十分美味,我一般在家中制作白灼金针菇用来做待客菜,有“如意”之彩头,大家在制作的时候在生抽里加点糖可以提鲜。另外辣椒多少,随个人口味而定。

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主料

辅料

  • 油盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好金针菇、红椒、香葱、生抽、白糖。
  • 第二步
    2.金针菇切去根部,洗净。
  • 第三步
    3.红椒、香葱洗净切圈状。
  • 第四步
    4.生抽倒入碗中,加入适量白糖,拌匀。
  • 第五步
    5.金针菇入开水,焯10秒捞起,沥干水分。
  • 第六步
    6.焯好的金针菇放入碗中。
  • 第七步
    7.锅中油热,下红椒粒煎一会,关火。
  • 第八步
    8.红椒粒拣出放在金针菇上;撒上香葱粒;油重新烧开,趁热淋在香葱上。

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白灼金针菇 白灼金针菇
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白灼金针菇,金针菇作为现代人最喜欢吃的菌类之一,吃法太多了,可以烧烤,可以清炒,可以煮汤,还可以凉拌,对于金针菇,人人都有自己的见解,有人觉得金针菇太细了很卡牙……

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