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美味营养的海鲜香菇面
美味营养的海鲜香菇面

美味营养的海鲜香菇面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.06 01:56

海鲜香菇面,顾名思义是由海鲜加上香菇,与面条煮制而成的汤面。海鲜一般用花蛤,可加上少许瘦肉来增加食物的口味,香菇本就味道鲜美,且营养丰富,深受人们喜爱,常用来煲汤。海鲜香菇面不仅味道鲜美,浓香美味,回味无穷,而且营养丰富,可谓老少皆宜。

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主料

辅料

  • 瘦肉50
  • 角瓜 :2跟
  • 食用油 :适量
  • 葱 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味营养的海鲜香菇面的做法图解一
    第一步
    准备好角瓜,去皮,切滚刀状,葱洗净,备用。
  • 美味营养的海鲜香菇面的做法图解二
    第二步
    瘦肉切片,加点地瓜粉和酱油抓匀,备用。
  • 美味营养的海鲜香菇面的做法图解三
    第三步
    花蛤加点盐清洗几遍,去除外壳的脏物
  • 美味营养的海鲜香菇面的做法图解四
    第四步
    材料集合照。
  • 美味营养的海鲜香菇面的做法图解五
    第五步
    锅中热油,倒入切好的香菇片和葱白段炒出香味。
  • 美味营养的海鲜香菇面的做法图解六
    第六步
    加入足够量的冷水,放入花蛤,(水温低的时候放入,个个都会张开)
  • 美味营养的海鲜香菇面的做法图解七
    第七步
    水开后放入瘦肉,去除浮在表层的泡沫(因为有花蛤)。
  • 美味营养的海鲜香菇面的做法图解八
    第八步
    加入面条,加入角瓜,加入盐和鸡精,翻拌均匀。
  • 美味营养的海鲜香菇面的做法图解九
    第九步
    面条熟了起锅,洒点葱花,拌入自己喜欢的调味料,开始享用。

烹饪技巧

  • 买回来的花蛤要泡盐水,多冲洗几遍才会干净的

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