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自制腐皮猪肉卷
自制腐皮猪肉卷

自制腐皮猪肉卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.07 02:04

腐皮猪肉卷可以说是一道既美味又养生的美食。腐皮性平和,含有多种微量元素和蛋白质,能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过蒸的这种烹饪方式能够最大程度上保留腐皮的味道。而肉的选用更是在另一方面促进了香菇的滋味,这道菜适合小孩子吃。

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主料

  • 腐皮 :适量
  • 猪肉适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱蒜姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先将猪肉剁成肉馅,然后加入葱蒜末盐,料腌制十分钟
  • 第二步
    五香粉,豆瓣酱生抽,醋加入,沿一个方向拌匀,在放一个鸡蛋,少量淀粉
  • 第三步
    豆腐皮平铺在案子上铺一层肉馅,慢慢卷起
  • 第四步
    放在蒸锅里蒸15至二十分钟,在闷五分钟出锅

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