爽滑海蛎煎

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 鲜海蛎 ：200

辅料

• 地瓜粉 ：适量
• 鸡蛋 ：2个
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜海蛎洗干净调入少许盐巴
• 
  第二步
  2.调入地瓜粉
• 
  第三步
  3.放入葱
• 
  第四步
  4.鸡蛋磕碗里搅拌
• 
  第五步
  5.煎锅倒入油烧热 倒入搅拌好的海蛎
• 
  第六步
  6.洒入姜末
• 
  第七步
  7.海蛎煎的淀粉变成冻状 然后倒入鸡蛋液
• 
  第八步
  8.翻面煎至金黄就好了

烹饪技巧

• 海蛎本身含有一定盐分，所以加少许盐就好。葱可以换成蒜苗或者韭菜都行。

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