美味的田螺小炒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.03 01:54

田螺小炒是一道非常美味的美食，他的做法也是特别的简单，田螺是一道非常美味的水产品，是非常的好吃的，它的肉质非常的细腻，非常的鲜嫩，非常的美味，这道美食采用了非常多的香料，把田螺的腥味都给去除了特别的好吃，特别的美味，想要学习的朋友就快来学习吧！

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主料

• 田螺 ：1000

辅料

• 酸辣泡椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 花椒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 紫苏 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  田螺，紫苏，香料洗澡备好
• 第二步
  配料切好备用
• 第三步
  坐锅热油入香料炸干，入蒜米爆香，加入剁好的辣椒炝炒
• 第四步
  大火倒入田螺翻炒
• 第五步
  多下些姜丝，加少量水，调入少许盐和老抽焖，盖锅盖焖
• 第六步
  焖至水稍干，加人紫苏，葱段翻炒，入生抽，看到冰箱有老干妈，就倒了点老干妈翻炒
• 第七步
  起锅装盘，撒上葱花

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