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自制椰蓉紫薯球
自制椰蓉紫薯球

自制椰蓉紫薯球

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.03 03:48

椰蓉紫薯球是一种在家里就可以制作出来的菜品,这道菜选用紫薯和鸡蛋、椰蓉制作而成,紫薯中含有大量的菠菜素具有软化血管的功效,而鸡蛋和椰蓉含有大量的蛋白质和微量元素,食材通过蒸的烹饪手段守住食材的精华。这从菜适合老人和小孩子吃,尤其是对于那些不吃青菜的孩子来说。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将紫薯洗净去皮,切成大片放入蒸锅中蒸熟;用勺子的背面或者擀面杖将紫薯压成泥,一定要压的细一些
  • 第二步
    放入炼乳或动物性奶油拌匀
  • 第三步
    取一块巴掌大的保鲜膜,舀一勺紫薯泥放在上面摊平;在紫薯泥上放上适量的豆沙
  • 第四步
    将保鲜膜四周兜上来拧紧,紫薯就成了一个小球,可以用手再调整一下形状,让它更漂亮一些
  • 第五步
    将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了

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椰蓉紫薯球 椰蓉紫薯球
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