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美女面
美味的美女面
美味的美女面

美味的美女面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.05 04:35

我不知道是不是别的家庭和我家的情况都一样，因为我家里男性的厨艺明显比女性的厨艺要好，而且水平高的还不是一点半点。所以，在我家里，只要是我的父亲或者大哥下厨，当晚的菜都会一丁点儿都不剩。刚好，今晚我大哥就下厨做了一道美女面，结果可想而知，肯定一抢而空。

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主料

  • 豆角 ：150
  • 鲜面条 ：250

辅料

  • 大蒜 ：5瓣
  • 葱 ：1根
  • 生抽 ：30ml
  • 香油20m ：20ml
  • 盐 ：8
  • 白糖 ：8

具体步骤

  • 第一步
    1.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；
  • 第二步
    2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；
  • 第三步
    3.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；
  • 第四步
    4.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；
  • 第五步
    5.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

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美女面 美女面
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美女面听名字就知道肯定是特别好吃的，我喜欢在做的时候里面放上一个煎蛋，或者是放上两个荷包蛋那样吃起来也很好吃，大家在做的时候尽量在里面放上一点儿糖那样的，面汤都……

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