酸甜西红柿炒蛋皮

具体步骤

• 第一步
  主料：西红柿，鸡蛋；
• 第二步
  鸡蛋加盐搅匀；
• 第三步
  淀粉加水化开；
• 第四步
  淀粉糊倒入蛋液中；
• 第五步
  平底锅加少许油，煎成蛋饼；
• 第六步
  定型后，用铲子划开成小片；
• 第七步
  煎好所有蛋液；
• 第八步
  另起炒锅，加油，爆香葱花，下西红柿炒；
• 第九步
  下蛋皮炒；
• 第十步
  加盐，白糖调味；
• 第十一步
  西红柿炒蛋皮，和西红柿炒蛋不一样的口感。