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特色美味鸡蛋排叉
特色美味鸡蛋排叉

特色美味鸡蛋排叉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.03 07:24

鸡蛋排叉,是一道老北京的地道美食,在家也可以制作,非常简单易学,深受老北京人的喜爱,排叉炸至金黄,混入淡淡的鸡蛋蛋白的香气,淋上香甜的焦糖汁,又脆又甜,特别香口,造型可爱别致,还可以根据个人喜好淋上姜汁或者蜜糖,是下午茶茶点不错的选择。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉里倒入芝麻,打入鸡蛋
  • 第二步
    加适量水和成面团
  • 第三步
    擀面杖擀成片,切成长条
  • 第四步
    中间用小刀划一刀
  • 第五步
    把一头从中间传过去
  • 第六步
    全部做好
  • 第七步
    油锅烧至6成热,把面片放进去
  • 第八步
    炸至金黄,出锅
  • 第九步
    锅里放适量油,倒入白糖,熬至变色
  • 第十步
    把炸好的面片倒进去,翻炒至均匀裹上糖浆即可

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乐乐妈

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鸡蛋排叉 鸡蛋排叉
8
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鸡蛋排叉非常的好吃,这就是一道特别美味的小吃。我在做的时候喜欢多打几个鸡蛋,而且呢鸡蛋一定要用油煎过吃才非常的香,选择鸡锁骨的时候我们要选择一些肉比较多的,吃起……

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