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皮蛋是鸡蛋进行腌制后产生的衍生品,常常用来拌凉菜吃,皮蛋豆腐等等都很好吃。不过蛋黄总有种奇怪的味道。蒸皮蛋可以保留皮蛋原有的风味,同时又让皮蛋不那么难入口。好吃又很简单,红椒在其中起到装点的作用。一小块又好吃又很好看。
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蒸皮蛋味道很好吃,而且蒸出来的皮蛋大家可以这样搭配着吃,把皮蛋切好之后放在盘子里面,然后大家一定要切一些蒜末搭配上一点儿陈醋拌在皮蛋里面吃,那样味道会特别的香,……
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皮蛋豆腐在我们家可以经常吃到,有客人来的时候也是经常出现的一……
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