无油紫薯烙饼卷杂蔬

具体步骤

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  第一步
  将紫薯蒸熟加水入搅拌机打成泥状和面粉一起和成面团，放在一边醒半小时左右。
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  第二步
  将面团分成均匀大小的面剂。
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  第三步
  将面饼擀成薄面皮。
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  第四步
  平底锅中小火放入裹着面粉的面饼，盖上锅盖中小火看到面饼鼓起即可翻到另一面。
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  第五步
  烙饼另外一面鼓起来即熟透了，两边都象这样上花鼓包就是熟透。
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  第六步
  烙好的紫薯饼。
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  第七步
  将菜切丝，蒜切碎备用。
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  第八步
  锅中倒入适量油，放入打散的机蛋炒散。
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  第九步
  放入胡萝卜丝和洋葱丝一起炒至断生。
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  第十步
  最后倒入黄瓜丝和拍好的蒜末和调味料，滴入几滴香油即可出锅。
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  第十一步
  做好的大饼和杂菜。
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  第十二步
  卷入菜之后的烙饼。